基本的に同じ作り方 手順 下準備 油を用意する ごま油が相性が良いが、オリーブ、サラダ油等でも良い ベースとなる肉を切っておく 豚(バラ)、牛、鳥(モモ)どれでもいけるが豚が味としては相性が良い 作る野菜を切っておく 具材：もやし、白ネギ、キャベツ、…

基本的に同じ作り方 手順 下準備 油を用意する ごま油が相性が良いが、オリーブ、サラダ油等でも良い ベースとなる肉を切っておく 豚(バラ)、牛、鳥(モモ)どれでもいけるが豚が味としては相性が良い 作る野菜を切っておく 具材：もやし、白ネギ、キャベツ、…

野菜のポーション作ってて、そういやきちんと頭の中を整理してなかったなって 事で書き出しておく。 平べったい円 薄切り 輪切り 半月切り 銀杏切り 細かい 千切り 微塵切り ささがき 白髪ネギ 長方形/円柱 細切り 短冊切り 拍子木切り ぶつ切り シャトー切…